米皮的做法普通大米_米皮的做法

时间:2023-01-29 17:08:47       来源:

1、材料:糯米粉130克、玉米淀粉50克、鸡蛋1个。

2、辅料:盐1克、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、味精1茶匙、芝麻酱1茶匙、葱1茶匙、胡椒面少许、蒜1茶匙、香醋1茶匙、糖少许。

3、练习:


(资料图片)

4、(1)将糯米粉、玉米淀粉、水、盐混合,用筷子搅拌均匀,静置30分钟。

5、(2)鸡蛋散了。

6、(3)锅中加水烧开,在凉皮锣上刷一层薄薄的色拉油,将4汤匙搅拌均匀的米浆舀入锣中,将锣放入锅中,盖上锅盖。

7、(4)大火蒸5分钟左右。

8、(5)倒入蛋液,蒸至凝固,关火,取出,放在水龙头下沿盘底淋,一个角去掉米皮。

9、(6)将去皮后的米皮放入涂油的盘中,在每层米皮上刷一层薄薄的色拉油防止粘连,然后切成条状。

10、(7)取一碗,将调料混合搅拌均匀,淋上米皮。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。